Banánové muffiny

 

250g Polohrubá mouka

200g Cukr krupice

4ks Banán

200g Másla

4ks Vejce

1ks Vanilkový cukr

1ks Prášek do pečiva

 

Žloutky ušleháme s cukrem do pěny. Z bílků vyšleháme sníh. Bánány rozmačkáme. Vše smícháme, naplníme formičky a pečeme 180 C°.

Mouku lze až z poloviny nahradit celozrnou.

Hotové muffiny můžeme polít čokoládou.